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[转帖] 泡菜面包[7P]

来半仙

裸奔集团——腰斩天王

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1楼大中小发表于 2009-8-30 18:57 只看该作者

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泡菜面包[7P]

材料:

A:高筋面粉:475克,奶粉25克,细砂糖75克,盐8克,酵母:8克

B:全蛋:50克,牛奶:135克.汤种150克

C:无盐黄油:40克

内馅:韩国泡菜,色拉酱

制作过程:

1:除黄油以外,其他材料依次放入面包机搅拌完全阶段,因为是土司的配方,所以,要扩展阶段,就是出薄膜.

2:发酵到2.5倍大,排气,分割成每个约95克面团,滚圆醒15分.

3:擀开,翻面,从上往下卷起,依次做好进行最后发酵，发酵好刷上蛋液.

4:烤箱预热165度,中层烤约20分,出炉后凉凉切开,不要切断,中间填上泡菜和色拉酱即可.

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落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-8-31 18:32

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2楼大中小发表于 2009-8-31 17:59 只看该作者

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这个很有个性
我觉得各大面包店应该推出类似产品

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yxztlmy

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3楼大中小发表于 2009-8-31 19:19 只看该作者

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个人不是特别喜欢这种味道很怪的食物，但是还是支持楼主！

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j57795690 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-9-1 09:34 只看该作者 0 支持楼主很有个性我觉得各大面包店应该推出类似产品
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yoshicn

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5楼大中小发表于 2009-9-1 13:29 只看该作者

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超市的面包直接用应该也不是什么大问题,估计样子不多边

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reddragon123 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-9-1 13:53 只看该作者 0 looks like it will taste weird
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zsal888

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7楼大中小发表于 2009-9-1 14:06 只看该作者

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这个好吃不。不会又酸又又甜把。自己做的不知道好吃不。

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changrixy

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8楼大中小发表于 2009-9-1 16:12 只看该作者

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好精致的美食哦还有详细的制作方法谢谢分享红心送上

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dasuke

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9楼大中小发表于 2009-9-1 16:16 只看该作者

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韩国菜吗，看起来有点像汉堡，不知道味道怎么样

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