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泡菜面包[7P]
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作者:
来半仙
时间:
2009-8-30 18:57
标题:
泡菜面包[7P]
材料:
A:高筋面粉:475克,奶粉25克,细砂糖75克,盐8克,酵母:8克
B:全蛋:50克,牛奶:135克.汤种150克
C:无盐黄油:40克
内馅:韩国泡菜,色拉酱
制作过程:
1:除黄油以外,其他材料依次放入面包机搅拌完全阶段,因为是土司的配方,所以,要扩展阶段,就是出薄膜.
2:发酵到2.5倍大,排气,分割成每个约95克面团,滚圆醒15分.
3:擀开,翻面,从上往下卷起,依次做好进行最后发酵，发酵好刷上蛋液.
4:烤箱预热165度,中层烤约20分,出炉后凉凉切开,不要切断,中间填上泡菜和色拉酱即可.
作者:
oscaroscar00000
时间:
2009-8-31 17:59
这个很有个性
我觉得各大面包店应该推出类似产品
作者:
yxztlmy
时间:
2009-8-31 19:19
个人不是特别喜欢这种味道很怪的食物，但是还是支持楼主！
作者:
j57795690
时间:
2009-9-1 09:34
支持楼主很有个性
我觉得各大面包店应该推出类似产品
作者:
yoshicn
时间:
2009-9-1 13:29
超市的面包直接用应该也不是什么大问题,估计样子不多边
作者:
reddragon123
时间:
2009-9-1 13:53
looks like it will taste weird
作者:
zsal888
时间:
2009-9-1 14:06
这个好吃不。不会又酸又又甜把。自己做的不知道好吃不。
作者:
changrixy
时间:
2009-9-1 16:12
好精致的美食哦 还有详细的制作方法 谢谢分享 红心送上
作者:
dasuke
时间:
2009-9-1 16:16
韩国菜吗，看起来有点像汉堡，不知道味道怎么样
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