标题: [转帖] 顺德人非正常食谱[33P] [打印本页]

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作者: dsy770426    时间: 2019-10-11 14:32     标题: 顺德人非正常食谱[33P]

一、爬的

1、蚕虫

活物：




清炒：




韭菜炒（最常见吃法，补肾）：





2、沙虫

活物：





蒜蓉蒸：




煲汤：





3、蛇


活物不提，放两张处理过的：






椒盐蛇碌：




蒸蛇：



对的，中间是蛇蛋，小小年纪就有蛇的“野味（粤语，你可以理解成一年的走地鸡加牛腱加羊骨髓的味蕾感受）”了。口感略像蛋黄，但不黏口。



老鼠虽然不怎么好吃，但还很丑呀。田鸡等蛙类不提。



二、游的：


1、鱼头
活物不提


剁椒鱼头：




鼓汁蒸鲮鱼头：


警告，前方高能，非战斗人员迅速撤离！！！








最终警告，前方非死即伤！！！




是不是看着好爽？？？让你爽个够！！！






是的这就是我美丽又迷人的家乡顺德的蒸鲮鱼头，我们是豪放派谢谢！



2、鱼肠

活物：



噢不，下面这张才是：



鱼肠煎蛋：



鱼肠煎蛋，香得可以升仙！



3、鱼泡


活物：



卧槽这什么鬼......连自己都恶心到了......


葱焗鱼泡：





海胆、生蚝、象拔蚌等等不提。




三、跑的：


1、猪大肠


活物：



粘湿、脏臭、褶皱，舍我其谁？


酸菜炒大肠：




2、猪小肠 ：


活物：



白水焯猪小肠：




兔头不提。



四、飞的：

1、乳鸽：

活物挺萌，不提。

乳鸽：




不丑，但嗷嗷待哺，仿佛仍有气息。有怵目惊心之感。

乳鸽另一种常见的恶劣摆盘，常见于各种广式酒家：




2、乌鸡：

活物：



帅帅哒！



一样盛放得赤裸裸


花旗参炖乌鸡：




麻雀不好吃。鸭下巴不提。




游的补充一个：黄鳝


活物：
一条黄鳝：



很多黄鳝：




黄鳝煲仔饭：





牛就可以吃一桌

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作者: zl12345zl    时间: 2019-10-11 15:21

看过后觉得就那个仰望星空接受不了，其他都能下的去口，嘿嘿

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作者: 框框    时间: 2019-10-11 17:41

普通的广东人口味？这些其他老广不吃吗？

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作者: lili809181    时间: 2019-10-11 18:51

广东人是什么东西都能吃的，我们外省的人也是只敢看看。

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作者: 寻路的人    时间: 2019-10-12 10:26

在广东待过十几年，感觉论起吃的来，其他地方的人还真是没法比，真正的是天上飞的地上跑的水里游的无所不吃，而且做出来的味道相当的好吃，不过作为北方人，还是很有一些接受不了的食物，比如四脚蛇做的丸子还有凉拌蛇皮，过不了心里的坎。

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