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标题: [转帖] 水果什锦小汤圆 [打印本页]

作者: 5742364 时间: 2009-2-8 22:36 标题: 水果什锦小汤圆

材料有：
糯米粉适量、胡萝卜一小块、菠菜叶少许、各种水果少许、白糖少许

做法：
1、这道小汤圆做起来新鲜感十足，先将糯米粉分成三份，我们要做成三种颜色~

2、胡萝卜，菠菜，分别可以做出两种颜色的汤圆，红色，绿色，少放一些胡萝卜汁，即成了粉色汤圆~ 胡萝卜，菠菜需要炸汁，然后与糯米粉混合，和成两色面团。

还可以炸些紫甘蓝汁，做成紫色汤圆，充分发挥你的想象吧，充分利用家里现有的材料，可以做出颜色的食物有很多，因为我们已经加了水果，所以最好使用蔬菜类食物来增加颜色，这样营养更加丰富~ 当然只做白色汤圆也不错~

在和面团的时候，为了增加口感，可以在面团中加入适量的白糖或是桂花，以增加香甜味，以免汤圆的味道太过平淡~

汤圆不必做的太多，一个碗里有几颗点缀一下口感就可以了~ 像我这碗是为了拍照，这一碗里大概放了两三个人的量~

3、三色面团和好后，然后用手搓成大小一致的汤圆，因为我们做的汤圆没有馅，所以最好搓的小一点。你也可以根据自己的喜好加入各种馅料，比如玫瑰馅等等

4、汤锅中注入适量清水，烧开后放入彩色汤圆，待汤圆全部漂到水面上就是熟了

5、准备一碗蜂蜜水，或是桂花水，放入彩色汤圆，再撒上混合水果丁，放入冰箱冷藏，冰镇后就可以吃了~ 也可以在煮汤圆的汤中用水淀粉勾芡，再加入水果丁

作者: xzk369 时间: 2009-2-8 23:06

不错不错，看得都眼馋！肯定好吃吧！！！！！！！！

作者: jyun2001 时间: 2009-2-9 21:43

彩色的汤圆，楼主很有创意啊。是汤圆和水果羹的结合。
不过汤圆不能放很长时间的，要快吃。

作者: lizhanhao 时间: 2009-2-9 22:28

我们常见的只有白色和淡蓝色的芋味汤元,水果什锦小汤圆还是第一次见识,我们这还有咸的汤元是用头菜,腊肉,虾仁和冬菇做成的.

作者: 大物大啊 时间: 2009-2-10 08:47

汤圆不必做的太多，一个碗里有几颗点缀一下口感就可以了~ 像我这碗是为了拍照，这一碗里大概放了两三个人的量

作者: 释怀 时间: 2009-2-10 10:30

五颜六色的园子,看了让我增加我
的食欲,我有空也来学的做做.

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