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【原创】简单美味，天天吃都不会厌--番茄煎蛋臊子面

在国外留学，一般晚上才有时间好好做一顿，但中午又不能吃的马虎，营养和口味都要跟得上，于是发明了这个番茄煎蛋臊子面。
也算不上是发明，女友是四川人，喜欢吃酸辣面，我又喜欢吃番茄煎蛋，所以就把两者结合到一起了。发现味道非常棒，番茄汁融到酸辣面中，鲜美爽滑。
上个暑假基本上每天中午都在吃，都没有吃厌！

非常适合留学生和上班族，或是想偷懒又怕吃坏身子的朋友们！

原料： 酱油，醋，糖，鸡精，味精，输油辣子，花椒面，番茄，鸡蛋，面，葱

做法：
1.兑料
所有调料如图一所示，都是家常调味料。

先把酱油倒入碗里，一个人吃的话，用酱油把碗底盖住差不多就够了（图2）
然后加少量醋，一小勺糖，味精，鸡精
强烈推荐加入3-5勺输油辣子和一小勺花椒面（图3），非常香，不吃辣的就不放了
加入自己弄好的肉臊子（就是买绞肉煎熟），放入葱花（图4）








2.煮面
这里买不到新鲜的面，所以用的挂面煮的，在国内就买新鲜的面条，用稍微宽点的面，比阳春面好。
盛一勺煮熟的面汤到碗里，把料搅匀。汤要加够，不然一会放了面会比较干，就不爽口了。（图6）





3.番茄煎蛋
这个不用多说了，热油下蛋，下番茄， 加盐加少许糖


4.把面夹到盛有汤料的碗中，搅匀！然后将番茄煎蛋浇上去。
最好把番茄用筷子捣碎，这样汁就能到面中。



好了，开动吧！！希望你们会喜欢




早就想发了，今天刚刚升到2级，不容易啊！第一次发帖，请大家多多支持，多多回复，送上红星.
谢谢！

fengyundan

看起来，好好吃啊，看来我也要自己学着做了

bbkm

在国外留学也真不容易，吃个拌面也兴奋成这样

liiimao

番茄煎蛋臊子面,看起来应该挺好吃的，不过楼主这第四幅图看起来就有点恶心了.

的确是简单易做，番茄炒蛋酸酸甜甜，配上面条和肉丝也可以算是一顿不错的饭了。

轻舞云飞扬

色香味俱佳的菜肴，楼主还是真有心哦，这么敢于奉献的精神值得鼓励，红心当然要给了！

这个应该是叫番茄炒蛋吧，似乎不是煎的啊。

做得还可以，看起来很方便
祝楼主身体健康，学业有成。

臊子面,我吃过 ，但是番茄味的还是没有吃过啊，回家做做看啊

Ryuuka

我家面条做的十分复杂……
留学的生活艰苦啊，日本还好，欧洲美国什么都没有……唉……